General
Se pone en marcha el 1º Foro Regional de Turismo Gastronómico
Organizado por el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte se realizará en Viedma el próximo miércoles 31. Esta convocatoria busca poner en valor y fortalecer la gastronomía provincial.
Fecha: 24 de mayo de 2017
El objetivo de la misma es reunir al sector público con el privado y el académico. El trabajo en conjunto permitirá que se identifiquen las materias primas y productos de la región y, a partir de ello, se podrá crear una lista según sean estos de oferta continua o estacional. También está planificada la realización de una base de datos donde figuren los productores relacionados con cada producto.
Esta iniciativa a cargo del área de Turismo Gastronómico se enmarca en el plan denominado “CocinAR”, llevado adelante por el Ministerio de Turismo de la Nación. El encuentro es el primero de los seis que están pautados para toda la provincia y que corresponden a Valle Inferior, Valle Medio, Alto Valle, Costa Atlántica, Región Sur y Cordillera.
La actividad se realizará en la Sala Biaghetti del Centro Municipal de Cultura de Viedma a partir de las 15. Allí se llevará a cabo un concurso de recetas del cual se seleccionará a las mejores para la posterior publicación de un libro sobre cocina rionegrina.