Cooperativas y Mutuales
Estudiantes de Apicultura conocieron el trabajo cooperativo en el Alto Valle
La jornada contó con el acompañamiento de la Subsecretaría de Cooperativas y Mutuales de Río Negro y el trabajo articulado entre el sistema educativo y productivo provincial.
Estudiantes pertenecientes al Trayecto de Formación Profesional en Apicultura del Centro de Formación Profesional (CFP) de Ingeniero Jacobacci participaron de una intensa jornada de aprendizaje y observación directa en el Complejo Cooperativo Fernández Oro. La delegación contó con la presencia del referente de la Delegación Línea Sur de la Subsecretaría de Cooperativas y Mutuales de Río Negro, Edgardo Mardones, quien junto a la Prof. Celina Diaz (CFP Ing. Jacobacci) guiaron a los alumnos en este intercambio de integración productiva e institucional.
A su arribo al predio, el contingente fue recibido por el Ing. Agr. Salvador Sangregorio, responsable del Complejo, quien ofreció una charla introductoria sobre el origen, la conformación y el funcionamiento del espacio. Posteriormente, la delegación realizó distintos recorridos guiados por las entidades cooperativas radicadas en el predio.
En primer lugar, acompañados por María Laura Berzin y Jimena Namamuel, visitaron la Cooperativa Agropecuaria y de Consumo Aromáticas Alto Valle, donde conocieron el circuito productivo de plantas medicinales y aromáticas, desde el cultivo e invernaderos hasta la obtención de aceites esenciales e hidrolatos.
Luego, junto a Guillermo Grosval y Denis Cruz, recorrieron la Cooperativa de Transformación, Industrialización y Consumo de Productores Apícolas del Comahue, interiorizándose sobre la historia de la actividad en la región y los procesos de extracción, cremado, fraccionamiento y comercialización de miel.
La jornada permitió a los estudiantes, quienes realizan su formación como operarios y asistentes apícolas, dimensionar el valor del trabajo asociativo y el uso compartido de equipamientos e instalaciones de escala, fortaleciendo sus conocimientos teóricos con prácticas concretas en un entorno productivo real.
Esta experiencia forma parte de un entramado estratégico que impulsa el desarrollo productivo regional mediante la capacitación continua, consolidando la sinergia entre el sistema educativo, el movimiento cooperativo y las instituciones públicas.
La iniciativa fue organizada y promovida de manera conjunta por la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), el INEP, el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo (MDEyP), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Municipalidad de Ingeniero Jacobacci, con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y el acompañamiento de la Subsecretaría de Cooperativas y Mutuales de Río Negro.
