Jornada de Truficultura
Manual de Truficultura Patagónica
Guía técnica para la evaluación de sitios, instalación de truferas y manejo productivo del cultivo.
Un recurso técnico esencial para productores, técnicos e inversores del sector
Este documento reúne los fundamentos científicos y prácticos para abordar el cultivo de la trufa con éxito en la región patagónica. Desarrollado por especialistas e investigadores, el manual ofrece pautas claras sobre:
Evaluación de sitio e instalación: Criterios clave para la selección de suelos, preparación del terreno y diseño de la trufera.
Muestreos y chequeos de suelo: Metodologías para el análisis de propiedades físicas y químicas necesarias para el óptimo desarrollo del cultivo.
Manejo de plantas e inóculos: Recomendaciones sobre calidad de inoculación, simbiosis micorrízica y cuidados en las primeras etapas de crecimiento.
Buenas prácticas productivas: Herramientas para el monitoreo continuo, prevención de contaminantes y optimización del rendimiento a largo plazo.
